Son huertos que fundamentan la educación ambiental y saludable también promueve el consumo de verduras y frutas secas.
Los huertos escolares mejoran la alimentación y promueven hábitos saludables desde la infancia.
Ayudan a los niños y niñas a comprender de dónde vienen los alimentos, les enseñan a valorar la naturaleza .
También favorecen el aprendizaje práctico, fortalecen el trabajo en equipo y mejoran el vínculo entre el alumnado, profesorado y familias.
Las razones para crear un huero son que los niños puedan tener una actividad en equipo y así generar respeto y igualdad.
Los huertos escolares son una forma de que los niños y niñas aprendan las vitaminas que tiene cada fruta o verdura, qué alimentos son más sanos, o cómo elaborar comidas nutritivas con los productos que se cultivan.
Los huertos escolares representan un campo de oportunidad para la convivencia, la colaboración y encuentro entre la comunidad escolar en las escuelas.
Los huertos escolares necesitan seguir siendo impulsados por las escuelas y la sociedad en su conjunto, ya que responden a problemáticas alimenticias, ambientales y económicas relevantes en la actualidad; en el contexto de hoy en día, donde además existen huertos urbanos, comunitarios y familiares, existe una gran oportunidad para articularse con otras iniciativas sociales ya existentes.
https://www.fao.org/4/a0218s/a0218s00.pdf
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