En la nutrición infantil, el tema del etiquetado y la despensa inteligente en 2026 se centra en cómo la publicidad engañosa de los alimentos afecta directamente la salud de los niños. Muchas marcas utilizan colores llamativos, personajes animados y frases como “rico en vitaminas” o “natural” para atraer a los pequeños y tranquilizar a los padres, aunque en realidad se trate de productos con exceso de azúcares, grasas saturadas o aditivos. Además, las etiquetas suelen mostrar información por porciones muy pequeñas, lo que oculta el verdadero aporte calórico si se consume el paquete completo.
La publicidad engañosa es una modalidad de publicidad ilícita que incide especialmente en los consumidores y que ha tomado un especial protagonismo a lo largo de los últimos años. La publicidad engañosa es un objeto de estudio de muy compleja aproximación empírica ya que está condicionada por el marco legal imperante, los mecanismos de autorregulación, los códigos éticos de las empresas implicadas y la dificultad de medir con rigor un concepto que incorpora un componente intersubjetivo muy importante como es el del engaño.
Tradicionalmente, de la publicidad engañosa se han ocupado ámbitos científicos como la comunicación en general y la publicidad en particular, la sociología, la psicología, el derecho, la semiótica o la administración pública. Habida cuenta del alcance social de esta problemática y sus repercusiones económicas, éticas y de distinta naturaleza, este monográfico tiene como principal objetivo servir de foro para conocer los últimos estudios y aproximaciones sobre la publicidad engañosa. Trata de reflejar nuevos enfoques de investigación incorporando variables emergentes como las nuevas formas de publicidad encubierta, la promoción de ciertos productos de alta implicación que están sometidos a una estricta regulación, la eficacia de los mecanismos de autorregulación, el control ejercido por los organismos competentes de la administración pública, la responsabilidad social de anunciantes y medios de comunicación, la rendición de cuentas de los stakeholders o la necesidad de una mayor educación, concienciación y participación de los consumidores en la exigencia del respeto de sus derechos como tal.
Ante esta situación, organismos como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Fundación Eroski han impulsado regulaciones para limitar la publicidad de alimentos no saludables dirigida a menores, basándose en perfiles nutricionales reales y no en mensajes de marketing. El objetivo es frenar el aumento de la obesidad infantil, que sigue siendo un problema creciente.
Para las familias, la estrategia de una despensa inteligente implica aprender a leer etiquetas más allá de los mensajes del frente del envase, priorizar alimentos frescos y mínimamente procesados como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, y evitar productos con listas largas de aditivos. También es clave comparar marcas y elegir aquellas con menor contenido de azúcar y sodio, aunque no estén diseñadas específicamente para niños.
En resumen, la publicidad engañosa en alimentos infantiles puede normalizar el consumo de ultraprocesados desde edades tempranas. Mientras las regulaciones avanzan, la responsabilidad inmediata recae en los padres y educadores, quienes deben ser críticos frente al marketing y enseñar a los niños a reconocer alimentos reales. Así, el etiquetado consciente y la despensa inteligente se convierten en herramientas esenciales para proteger la salud y el futuro de los más pequeños.
Referencias bibliográficas:
Perelló Oliver, Salvador; Muela Molina, Clara Nuevas aproximaciones al estudio de la publicidad engañosa methaodos.revista de ciencias sociales, vol. 6, núm. 1, 2018 methaodos.revista de ciencias sociales Spain
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